Comida de Natal

A bela celebração do Nascimento de Jesus é uma oportunidade de passar de ocasiões com as pessoas próximas e com a família, gerando sensações que irão ficar por muito tempo. E quando o Natal está se aproximando, as pessoas começam o planejamento do menu do feriado.

O Natal no Brasil é tipicamente festejado com as pessoas mais próximas. Os convidados encontram-se em uma mesa e desfrutam de uma festa abundante. Essas tradições são preservadas em muitos países do mundo, apesar de os pratos favoritos variarem em diferentes países.

Na véspera de Natal, 24 de dezembro, os brasileiros se reúnem na mesa. Afinal, o que os convidados tipicamente preferem na variedade de comida de Natal?

Definitivamente, o peru

Os brasileiros amam e respeitam as tradições locais. Não para cada pessoa, mas para muitos deles, o feriado do Nascimento de Jesus é sinônimo das palavras: “peru assado”. A festa na mesa tem que, sem dúvida, ter um dourado e macio peru, cozido no forno ou grelhado.

Em algumas casas, o peru é substituído pelo crocante porco ou um frango crocante com uma fruta cítrica e alecrim. Durante a refeição, você pode encontrar outros pratos, como:

• Presunto

• Presunto de porco

• Purê de batata

• Molho de cranberry

• Torta de batata doce

• Torta de Abóbora

• Legumes

• Frutas frescas e secas

Para depois, eles oferecem um tradicional bolo de Natal. Hoje, eles são oferecidos prontos em muitos mercados e com uma grande variedade. A geleia, alguns biscoitos de gengibre e bolos também são ótimas variações de sobremesas.

Os pratos abaixo são algumas tradições de Portugal, da Espanha, da Alemanha, da Itália e vários outros países da Europa. Porém, a mesa no feriado ficaria incompleta sem alguns dos alimentos mais tradicionais dos brasileiros, tais como:

  • Bacalhau, feito na grelha.
  • Rabanada com especiarias, açúcar ou xarope.
  • Farofa – um acompanhamento crocante feito com farinha de mandioca, frito com carne, passas, frutas ou vegetais.
  • Um tigela de nozes é essencial em cada mesa.
  • E outras comidas de Natal.

O cardápio brasileiro muitas vezes parece ser exótico, incomum para as pessoas de outra região. Uma fascinante maneira para enriquecer nossa realidade é mergulhar na cultura local e nos rituais. Essa época é um tempo muito especial para isso.